Pescado o camarón rebosado estilo La Paz.

Chorizo argentino a la parrilla, servido en pan artesanal con chimichurri.

Papa con tzatziki (salsa griega de yogurt) y jamón serrano.

Chile poblano con pescado y camarón rebosados, con salsa de queso, salsa de mango y cebolla desflemada.

Ceviche de pescado con recado negro (salsa maya de chiles carbonizados y especias), servido sobre ensalada Xnipec (tomate, cebolla, cilantro y habanero)

Ceviche de pescado con mango, cebolla, orégano, jengibre y habanero.

Filete de calamar en zarandeado estilo Nayarit (aceites, paprika, salas y limón).

Camarones en clásica salsa de chile serrano y chiltepín.

Estilo peruano, ceviche natural de pescado con salsa a base de pescado, limón, habanero, cebolla, cilantro ajo, jengibre y apio.

Lechuga, cilantro, hierbabuena, cebolla morada y jitomate con calamar y camarón asados.

Pescado, aguacate, apio, cilantro, limón, chile serrano y lechuga, aderezo con limón, ajo, perejil, aceite de oliva y vinagre balsámico.

Ceviche de pescado con curry, paprika, jengibre, ajo, frutos secos, aceite y cilantro, presentado con ajonjolí y chiles secos.

Atún con salsa de soya, jengibre, aguacate, aceite de ajonjolí, aceite de chile, cilantro, cebolla y ajonjolí.

Atún sellado con antorcha, con aceite y mayonesa chimichurri.

Atún con salsa ponzu (soya, jengibre, ajo, naranja y limón)

Pescado y camarón en salsa negra, con jitomate, cilantro, cebolla morada y pepino, con rajas de chile y aguacate.

Chile de árbol, habanero y serrano, pescado, jícama, limón, mango y cilantro.

Corte de 500g de carne de res asado a la parrilla o en hierro, servido con par artesanal frito, calabacita y papa asada.

Con sala de piloncillo con especias y crema de licor.

Con salsa de natilla y jarabe de chocolate.